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L’Istituto si rivolge a: studenti delle scuole primarie e secondarie che pensando al loro futuro, vogliono diventare cuochi, pasticceri, o le altre denominazioni professionali rientranti nei campi di cui specificato precedentemente, attraverso un percorso formativo di lungo periodo; principianti che intendono avviare la professione di 
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Via John Fitzgerald Kennedy, 54 80125 Napoli (NA)
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