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Dal 12 al 18 marzo si svolgerà la Settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale. Sono molteplici i rischi per la salute associati ad un consumo eccessivo di sale: incremento del rischio di insorgenza di patologie cardio-cerebrovascolari correlate all’ipertensione (l’aumento 
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Negli ultimi decenni, a causa del sempre minor tempo a disposizione delle famiglie e grazie all’espandersi della piccola e grande distribuzione, le persone consumano quantità sempre maggiori di cibi confezionati e precotti. Nella famiglie quindi si preferisce acquistare prodotti già pronti invece che prepararli in 
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