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Il Rapporto 2019 della Fipe fa il punto sul mondo della ristorazione italiana e sulle prospettive economiche e occupazionali. Nel 2019, sono state censite ben 336mila nuove imprese sul territorio nazionale. Il settore traina la 
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Dieta Mediterranea la migliore del mondo, per il terzo anno consecutivo, per la classifica dei migliori regimi alimentari stilata dalla rivista U.S. News and World Report. Il magazine da 10 anni è attivamente impegnato nella 
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Il 2020 sarà l’anno delle celebrazioni per i 10 anni della dichiarazione Unesco della Dieta Mediterranea “patrimonio immateriale dell’Umanità”. Un anniversario importante, che sta già mettendo in moto festeggiamenti nelle regioni che continuano a tramandare 
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Lo scorso 7 dicembre 2019 è stato celebrato il secondo anniversario di un evento molto importante per Napoli e per l’Italia: il riconoscimento UNESCO all’Arte del Pizzaiuolo Napoletano, annoverata nella Lista del Patrimonio culturale immateriale 
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Una nuova ricerca del Brigham and Women’s Hospital di Boston, pubblicata sull’American Journal of Epidemiology, mette in evidenza i benefici della dieta mediterranea rispetto alla prevenzione e al contrasto ai problemi causati dall’avanzare del tempo. 
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Sono tra i pilastri della dieta mediterranea ma fanno anche parte del “menù del cuore”, recentemente presentato da un team di esperti dell’Humanitas Gavazzeni di Bergamo. Frutta e verdura, legumi, pesce come il salmone, ricco 
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No al consumo di carne per contrastare i cambiamenti climatici. Sì invece a frutta e verdura, con tanti benefici anche per la nostra salute E’ il monito lanciato dall’ONU, attraverso lo studio “Cambiamento climatico e 
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Nonostante sia il regime alimentare più celebrato al mondo, la dieta mediterranea è seguita solo dal 43% degli italiani. Un dato poco incoraggiante, soprattutto considerando il grande contributo che i prodotti made in Italy forniscono 
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Lunedì 27 maggio, gli spazi di MedEATerranea – Accademia Enogastronomica a Napoli ospitano, dalle 10 alle 14, la competizione a squadre di “Semplicemente Chef”, il progetto della Onlus La Bottega dei Semplici Pensieri realizzato per 
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È il regime alimentare più sano e ricco di alleati preziosi per il benessere dell’organismo. Celebrata e seguita in tutto il mondo, la dieta mediterranea è stata al centro dei lavori della della seconda Conferenza 
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