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La cucina mediterranea

La dieta mediterranea è un modello nutrizionale basato sui prodotti tradizionalmente consumati nei paesi del bacino mediterraneo. Il concetto di dieta mediterranea fu studiato dal fisiologo Ancel Keys proprio a pochi km da Napoli.

La correlazione tra gli effetti benefici sulla salute e queste tipologie di alimentazione sono scientificamente provati e aggiornati sugli ultimi risultati della ricerca.

L’accademia, che ha fatto delle ricerca scientifica sui principi della Dieta Mediterranea la sua mission, propone un corso di formazione teorico pratico aggiornato sugli ultimi studi.

L’attività formativa ha l’obiettivo di fornire tutte le conoscenze sui principi della dieta mediterranea. Durante il corso saranno studiati prodotti e ricette al fine di realizzare molteplici menù finalizzati alla tutela del benessere ed all’ elevato livello gustativo.

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